Découvrez pourquoi manger des fruits secs le soir pourrait vous surprendre !

Que ce soit les amandes, les noix de cajou ou les raisins secs, ces aliments ne sont pas seulement savoureux, ils sont aussi avantageux pour notre bien-être. Toutefois, il est préférable de manger des fruits à coque le soir (tels que les amandes et les noix), tandis que la consommation de fruits séchés (comme les dattes séchées, les raisins secs, les abricots secs…) est moins recommandée. Voici les raisons.

Les fruits secs à coque comme les amandes, noix, noisettes, pistaches sont extrêmement bénéfiques pour la santé… et pour le sommeil ! Sandra Ferreira, diététicienne, souligne que « ces fruits apportent du magnésium, un minéral qui aide à détendre le système nerveux et musculaire, favorisant ainsi un sommeil réparateur ».

Ces fruits sont également riches en tryptophane, un acide aminé qui est essentiel pour la production de sérotonine, une hormone qui induit un sentiment de bien-être. La sérotonine est par ailleurs un précurseur de la mélatonine, l’hormone qui régule notre cycle de sommeil.

La diététicienne ajoute que : « la composition riche en fibres et en protéines des fruits à coque aide à se sentir rassasié, ce qui est crucial pour éviter les fringales nocturnes et favoriser l’endormissement. »

Si une petite quantité de fruits à coque est bénéfique pour le sommeil, dévorer tout un paquet peut être contreproductif ! En effet, ces fruits sont de véritables concentrés de calories.

“Malgré leur apport en bons acides gras, une consommation excessive peut conduire à un gain de poids et à des difficultés digestives qui perturbent le sommeil”, explique Sandra Ferreira.

Elle recommande donc de se limiter à une portion de 30 grammes, « soit une petite poignée de fruits secs ou 20 à 30 noix/amandes, pour contrôler l’apport calorique », précise-t-elle.

Cependant, les fruits séchés, tels que les raisins secs, les dattes séchées ou les abricots secs, ne sont pas conseillés avant le coucher. Bien qu’ils soient sources de fibres, de minéraux essentiels et d’antioxydants, ces aliments sont aussi très riches en sucres. En effet, le processus de séchage élimine l’eau du fruit, concentrant ainsi ses sucres naturels. Ainsi, un fruit séché contiendra toujours plus de sucre qu’un fruit frais.

Consommer des fruits séchés avant de se coucher peut provoquer une hausse de glycémie, perturbant le sommeil : un niveau élevé de sucre dans le sang peut entraîner un regain d’énergie, rendant l’endormissement difficile. De plus, une glycémie élevée peut interférer avec la production de mélatonine, l’hormone régulatrice du sommeil. Après un pic de glycémie, une chute pendant la nuit peut aussi causer un sentiment de faiblesse, des cauchemars et des réveils nocturnes.

Si vous appréciez à la fois les fruits à coque et les fruits séchés, il est tout à fait possible d’en consommer un mélange avant de dormir à deux conditions :

• Les fruits séchés doivent être en moindre quantité que les fruits à coque.
• Respectez une quantité raisonnable avec une portion maximale de 30/40 grammes, soit une petite poignée de mélange de fruits secs.

Il est également recommandé de choisir des produits issus de l’agriculture biologique, cultivés sans l’utilisation de pesticides, d’engrais chimiques ni de traitements artificiels.

Voici des options idéales de fruits secs et oléagineux à savourer le soir avec modération :

• Amandes
• Noix (de Grenoble, de pécan, etc.)
• Noix de cajou
• Noix du Brésil
• Macadamia
• Noisettes
• Pistaches
• Pignons de pin
• Châtaignes séchées

Le soir, il est judicieux de privilégier les fruits séchés moins sucrés. Voici quelques options de fruits séchés à inclure dans un mélange pour une collation équilibrée avant de dormir :

• Abricots secs en cubes
• Myrtilles séchées
• Pommes séchées en morceaux
• Poires séchées en morceaux
• Fraises séchées

Ces fruits sont modérés en sucre et fournissent des bienfaits nutritionnels sans trop affecter la glycémie avant le coucher.

Certains fruits séchés sont particulièrement riches en sucre, ce qui peut perturber votre sommeil en augmentant la glycémie. À éviter donc, surtout le soir :

• Dattes sèches
• Raisins secs
• Figues sèches
• Mangues séchées
• Bananes séchées
• Ananas séchés
• Baies de goji séchées

Il est important de noter que les fruits secs peuvent constituer une excellente collation dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, mais ils ne doivent pas remplacer un repas complet. Si vous avez des carences ou des questions concernant votre alimentation et son influence sur votre sommeil, il est préférable de consulter un professionnel de santé (nutritionniste, diététicien) qui pourra vous orienter selon vos besoins spécifiques.